08.04.22
Закусочные маффины
Воздушные маффины с аппетитной сырной корочкой, хороши не только к чаю, но и как самостоятельная закуска. Ароматные и сочные за счет сыра и любимый специй!
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт/сметана — 25 гр
- Натертый на мелкой терке кабачок — 120 гр
- Яйцо СО — 1 шт
- Сливочное масло — 50 гр
- Мука — 150-170 гр
- Разрыхлитель — 5 гр
- Соль по вкусу (ориентироваться на сорт сыра)
- Перец, специи по вкусу
- Сахар — 10 гр
- Тёртый на мелкой терке твердый сыр + посыпать сверху — 100 гр
Способ приготовления:
- Мягкое масло смешать с солью, сахаром, яйцом, добавить йогурт, кабачок, сыр, затем добавить муку с разрыхлителем.
- Формочки смазать маслом и припылить мукой.
- Выложить тесто, посыпать немного сыром и выпекать 25-30 мин 180-185 гр.
