Воздушный банановый кекс

Мягкий кекс с выразительным ароматом банана. Текстура похожа на лёгкий упругий бисквит. Простой в приготовлении и очень вкусный.

Ингредиенты:

Яйцо С0 - 3 шт
Сахар - 75 гр
Мука миндальная/фундучная (можно смесь) - 90 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Банан (спелый) - 1,5 шт
Мука - 45 гр
Растительное масло - 45 гр
Разрыхлитель - 9 гр
Грецкие орехи - 75 гр

Способ приготовления:

Яйца комнатной температуры взбить на высокой скорости с сахаром в пышную плотную пену.
К яйцам добавить растительное масло и пюре банана (предварительно размять вилкой), взбить.
Муку и крахмал просеять, смешать с ореховой мукой и разрыхлителем, всыпать к яйцам и перемешать.
Орехи порубить, добавить к тесту.
Подготовить форму: смазать спрей-жиром или маслом, выложить пергамент. Если форма силиконовая можно ничем не смазывать.
Выложить тесто в подготовленные формы.
Выпекать 30-40 минут при 175 градусах. Готовность проверить шпажкой.

Примечания:

Для кекса я использовала широкую форму 16*8*6 см из «Медовик».
Из данного количества ингредиентов получится 2 средних кекса.

Все что вам понадобится, вы найдёте в нашем магазине:

Мягкая солёная карамель

Сейчас карамель частый гость на кухне. Часто использую ее в начинки для тортов, капкейков, макаронс. Но сколько же сахара я сожгла, чтобы добиться идеального результата! Так что если вы всё еще мучаетесь — прекратите! Карамель нужно полюбить.

#кекс #рецепт

08.04.22

Закусочные маффины

Воздушные маффины с аппетитной сырной корочкой, хороши не только к чаю, но и как самостоятельная закуска. Ароматные и сочные за счет сыра и любимый специй!

#кекс #рецепт

08.04.22

Творожный кекс с изюмом

Простой и проверенный рецепт приготовления вкуснейшего творожного кекса с изюмом. Кекс получается нежным, воздушным, ароматным и очень-очень вкусным, как в детстве :) Попробуйте сами!

#кекс #банановыйкекс #рецепт

08.04.22

Банановые кексы без сахара

Кексы с ярким банановым вкусом. Ароматные и сочные, достаточно сладкие(сладость можно отрегулировать при желании количеством сиропа).

#рецепт #пончики

08.04.22

Печенье «Пончики» (идеально для декора)

Простое и вкусное печенье: хрустящая корочка снаружи, нежное тесто внутри. Идеально подойдёт для декора :)

#рецепт

08.04.22

Панна Котта

Та самая, правильная с бархатной структурой. Сколько раз в ресторане мне приносили резиновое молочное желе. Тогда я была скоромная и стеснялась попросить поменять десерт! Но когда вы кладете в рот это бархатное ванильное облачко, то сложно не влюбиться. Десерт готовиться проще простого, попробуйте!

#печенье #рецепт #шоколадное печенье

07.04.22

Шоколадное печенье

Потрясающе хрустящее печенье снаружи и нежное, сочное внутри. Вы можете экспериментировать и добавлять в начинку кусочки шоколада, вяленую клюкву или орешки.. и каждый раз этот будет взрыв вкуса! Печенье готовиться очень просто и не займет много времени, попробуйте. Расходится за 40 минут до последней крошки :)

#печенье #рецепт

07.04.22

Печенье со вкусом праздника

На улице настоящая зима: пора кутаться в плед, заваривать ароматный чай и есть печеньки. Печенье со вкусом праздника, со вкусом Рождества. Обязательно пеките и побольше, вам понравится!

#печенье #рецепт

07.04.22

Печенье «Диамант»

Французское печенье под названием «Diamants», что означает «бриллианты». Своё название печенье получило благодаря «огранке» из сахарного песка, которая делает его потрясающим на внешний вид.Хрустящее сверху, нежное рассыпчатое внутри! Это печенье просто тает во рту.

#кекс #банановыйкекс

07.04.22