08.04.22
Панна Котта
Та самая, правильная с бархатной структурой. Сколько раз в ресторане мне приносили резиновое молочное желе. Тогда я была скоромная и стеснялась попросить поменять десерт! Но когда вы кладете в рот это бархатное ванильное облачко, то сложно не влюбиться.
Десерт готовиться проще простого, попробуйте!
Ингредиенты:
- Листовой желатин — 10 гр
- Сливки 33% — 300 гр
- Молоко — 150 гр
- Сахар — 40-60 гр (по вкусу)
- Ваниль
Способ приготовления:
- Желатин замочить в холодной воде.
- В сотейнике соединяем сливки, молоко, сахар и ваниль.
- Доводим массу до кипения, добавляем желатин и перемешиваем.
- Массу разливаем по формам (можно использовать стаканчики) и убираем в холодильник на несколько часов.
- Десерт готов, можно подавать к столу!
