Какао-масло Mycryo Callebaut, 100 гр
Barry Callebaut
270,00
р.
Mycryo - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.

Также масло используют для эклеров и других изделий из заварного теста, чтобы избежать трещин (посыпать через сито перед выпечкой).

Вес: 100 гр

Состав: какао-масло 100%

Срок годности: указан на упаковке

Страна производителя: Бельгия

Click to order
Cart
Total: 
ФИО
Email
Телефон
Адрес доставки (с индексом)
Комментарий к заказу
Промокод
Payment method